![]() 「香港飛龍」標誌 本文内容: 當前,以年輕人爲代表的消費羣體熱衷“解壓”“悅己”消費,令“辣爽”口味食品消費風潮興起,並催生出迅速發展的“辣味經濟”,不少消費品牌亦積極參與其中。5月17日,國貨品牌白象食品與衛龍官宣合作,並推出首款聯名產品“辣條拌麪”。新品以白象旗下專注於中國地道辣味美食的子品牌“大辣嬌”爲主體,創新融合速食拌麪與辣條,搭配定製辣條風味醬,打造“面、醬、辣條”一體的三重爽辣體驗。新品一經推出即在社交媒體引發熱議,電商平臺銷量火爆。在業內看來,此次兩大國貨品牌首次聯手,不僅在產品端拓展了新的消費場景,也爲消費品行業在情緒價值驅動下提供了創新案例,成爲“國貨煥新”樣本。“辣經濟”升溫,辣條拌麪卡位“辣賽道”種種跡象顯示,近年以年輕人爲代表的消費羣體飲食口味發生變化,具有“解壓”功能的辣味日益受捧。據《美團餐飲報告》的口味偏好調查數據,鹹酸甜辣鮮五味之中,辣味獲52%的消費者偏愛,位列首位。而在食辣愛好者中,年輕人佔比越來越高。據統計,45歲以下人羣喜歡喫辣的比例超過六成,90後愛喫辣佔比更是達到近七成。部分商家及品牌方敏銳地嗅到了這一現象。弗若斯特沙利文調研數據顯示,中國辣味休閒食品2021年——2026年零售額將保持9.6%的年均增速,預計2026年達到2737億元。另據窄門餐眼截至2025年1月15日的數據,以辣爲主要味型的川菜與湘菜過去一年新開門店數分別爲33964家、22910家,與其他“非辣”菜系在增長上拉開較大差距。對於當下年輕人而言,“辣”已從一種基礎口味上升爲極致感官體驗和消費偏好標籤,以“爽辣解壓”爲主張的辣味產品,正在成爲Z世代情緒消費的重要入口。此次白象與衛龍聯手推出的辣條拌麪,正是在“辣經濟”持續升溫背景下,基於對白象大辣嬌與衛龍品牌之間的相適性,實現對“辣心智”的深度聚焦和對“辣賽道”的精準卡位。首先是兩大品牌對“辣賽道”的長期深耕。白象大辣嬌自2006年起專注辣味麪食創新,已累計全國熱銷超45億份,並先後打造了小龍蝦拌麪、牛油麻辣火鍋面等多箇爆品,其明星產品白象大辣嬌經典火雞拌麪,因更適合中國人口味,一經上市,便穩居國產火雞面市場首位,累計銷量已突破10億份。且從品牌調性和用戶結構來看,作爲白象食品旗下年輕化品類,白象大辣嬌一直注重鏈接年輕人消費羣體,通過聯名王者榮耀IP、“泡麪工廠”線下快閃等方式共鳴共創,打造更具趣味性的品牌體驗。衛龍更是以年輕消費者爲主,數據顯示,衛龍95%消費者年齡在35歲及以下,超過一半是95後。與國人情緒共鳴:國貨核心競爭力在這場聯名背後,有一箇不容忽視的關鍵詞:國貨。近年來,從美妝護膚、服裝飾品到餐飲零食等,“國貨熱”在各個消費領域興起。同時,“國貨”不僅是產品製造的標籤,更意味着對中國消費者需求、情緒偏好和文化語境的深度理解,即在注重產品力的同時懂消費者需求,成爲國貨品牌的核心競爭力。此次白象與衛龍聯手推出的“辣條拌麪”,將“辣爽”這一被Z世代爲代表的國人廣泛認同的情緒口感,具象化爲新品核心體驗,正是這一現象的縮影。辣條拌麪以辣椒粉和成的麪餅打底,搭配定製辣條風味醬,並加入一整包12克衛龍經典辣條,打造“面、醬、辣條”一體的三重爽辣體驗。不僅是味覺刺激,更承載着“解壓”“爽感”“釋放”等情緒需求。值得一提的是,國貨聯名已不是第一次走紅。從光明×冠生園大白兔雪糕,到王老吉涼茶×臭寶螺螄粉、瑞幸咖啡×《黑神話:悟空》等,國貨品牌正通過更具創意和話題性的方式塑造新形象。白象正是強化產品力、豐富國貨內涵、積極融入時代消費語境的國貨代表。以此次聯名主體“大辣嬌”爲例,專注辣味美食十餘年,在中國地道辣面賽道持續深耕,麪條筋道飽滿,入口爽滑有嚼勁。注重品質的同時,白象不斷嘗試更具社交屬性和文化話題性的產品創新。早在2022年,白象大辣嬌即錨定年輕消費羣體,攜手北辰青年發起「辣就喘口氣」全國行動計劃,爲年輕人“解壓”;2024年與王者榮耀跨界合作,以“王者集結 頂峯象見”爲主題概念,鏈接Z世代;同年推出的牛油麻辣火鍋面,讓00後“上頭”,深受15-25歲學生/初白領喜愛。此外,白象從“愛香菜黨”網友呼聲中汲取靈感,與抖音聯合共創推出的白象“超香香香香香香菜面”,曾登上抖音糧油米麪多箇榜單第一,成爲社交平臺熱議的“香菜文化符號”。可以說,國貨的崛起,並不是簡單的性價比替代,而是一次與中國消費者文化、情緒、習慣深度對話的過程。白象從“湯好喝”的品類創新,到“香菜面”的情緒共創,再到辣條拌麪的跨界融合,不僅以產品力回應消費新需求,更以情緒鏈接用戶,正是國貨品牌與國人共鳴的價值所在。本文來源:財經報道網 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |